당분이 많은 과일 피하기

 

 

 

 

당분이 많은 과일

 

 

 

단당류는 포도당이든 과당이든 종류와는 상관없이 장내 유해균을 위한 최고의 음식입니다. 과일에 들어 있는 당도 마찬가지입니다.

 

 

원래 우리는 1년 내내 과일을 먹지 않았습니다. 세계화 시대가 오기 전까지는 지방을 저장해 체중을 늘려 휴식기가 오는 겨울을 대비했습니다. 하지만 지금 우리는 여름이 끝나지 않는 시대에 살고 있습니다. 이제 언제 어디서든 먹을 수 있습니다.

 

 

그래서 비만이 지금처럼 많아지긴 했지만 진짜 범인은 장 속에 사는 나쁜 세균들입니다. 설탕을 줄이는 것이야말로 이것들을 몰아낼 수 있습니다. 너무 달게 만들어진 요리도 피해야 하지만 당분이 많은 과일도 제철이 아닐 때는 가능한 멀리하는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

포도

간식으로 먹기 좋아 저도 어렸을 때 정말 좋아했습니다. 사실 아이들 대부분이 좋아합니다. 왜냐하면 Sugar 덩어리이기 때문입니다. 결코 간식으로 건강한 메뉴가 아닙니다.

 

 

하지만 식초나 와인으로 발효된 Grape는 큰 걱정을 하지 않아도 됩니다. 폴리페놀 함량이 높고 숙성되는 과정에서 당분이 없어져 안전하기 때문입니다. 그래서 Red wine으로 적당히 즐기도록 합시다. 그런데 원래 알코올을 즐기던 사람이 아니라면 일부러 마실 필요는 없습니다.

 

 

 

 

 

 

망고

미국 농무부에 의하면 보통 크기 하나에 설탕이 무려 46g이 들어 있습니다. 당이라는 것은 모두 들어 있고 익을수록 모두 점점 증가합니다. 잘 익어가는 망고가 그래서 맛있고 나쁜 세균들이 열광하는 것입니다. 하지만 덜 익은 것은 순수 올리고당이라 좋고 샐러드를 요리해 먹으면 맛있습니다.

 

 

 

 

 

 

바나나

익기 전의 바나나는 거의 저항성 녹말로 되어 있습니다. 하지만 익기 시작하면 이 성분이 점차 당분으로 변해갑니다. 그래서 몇 개만 먹어도 실제로 큰 Banana 절반 크기만큼 설탕을 먹는 것과 비슷합니다. 그래서 익은 것은 웬만하면 멀리하고 익지 않은 것을 선택합시다. 자주 먹다 보면 맛이 금방 익숙해질 것입니다. 그리고 장내 유익균도 더욱 좋아질 것입니다.

 

 

 

 

 

 

사과

하루 사과 한개면 의사와 멀어진다는 말을 어렸을 때 한 번쯤 들어 봤을 것입니다. 하지만 중간 사이즈 Apple 하나에 설탕이 19g이 들어 있어 많이 먹으면 좋지 않습니다. 사실 수용성 식이섬유도 많아 완전히 접근 금지 식품은 아닙니다. 웬만하면 수확하는 계절에 먹고 가끔 먹는 디저트 정도로만 생각합시다.

 

 

 

앞으로는 당분이 많은 과일 조심해서 먹어주도록 합시다.