간헐적 단식 방법 좋구나

단식이라는 이 두 글자를 보면 부정적인 느낌을 들게 만듭니다. 사람들은 가끔 자기주장을 하며 아무것도 먹지 않고 투쟁을 하기도 합니다.

이걸 지켜보고 있는 이들은 몸이 나빠지지는 않을까 하고 걱정하거나 이런 식으로 몸을 희생시키며 의지를 나타내는구나 라고 생각합니다. 이처럼 몸이 상하는 일이라고 인식하는 것이 보통 상식입니다.

하지만 간헐적 단식을 적절하게 한다면 오히려 얻을 수 있는 이득이 무궁무진합니다. 일상에서 적당한 공복 시간 확보하기가 효과적인 안티에이징 중 하나입니다. 실제로 스킨이 깨끗해지고 체중 감량에도 도움이 됩니다. 그리고 식성이 자연식을 좋아하는 입맛으로 변하기도 합니다.

10년 전만 하더라도 별로 관심이 없는 분야였습니다. 그러나 이제는 이와 관련된 연구들도 활발히 이루어지고 있어 건강 관리의 한 방법으로 재조명을 받는 시대가 찾아왔습니다.

 

 

 

간헐적 단식 방법

24시간 단식을 하고 나면 모든 것이 급격하게 변합니다. 아무리 효과가 좋은 약들을 한꺼번에 많이 먹어도 결코 이거에는 미칠 수 없습니다.

 

인간은 일만 하면서 살 수 없습니다. 세포도 마찬가지입니다. 부지런하게도 휴식시간에 더 중요한 일들을 해냅니다. 우리들이 갖는 생활 속의 짧은 쉼과 1주일 넘는 긴 휴가도 그냥 흘려보내는 소모적 시간이 아니라 재충전인 것처럼 몸에 있는 Cell도 최소 12시간 이상의 단식은 놓쳐서는 안 될 중요한 존재입니다.

사실 그중에 7~8시간은 잠자는 타임이기 때문에 저녁을 끝마치고 잠이 들기 전까지만 공복이어도 충분하게 달성할 수 있습니다.

예를 들어보겠습니다. 19시에 저녁을 먹는다고 했을 때 20시부터 오전 8시까지만 금식을 하면 되는 것입니다. 야식을 즐기는 편이 아니라면 대부분 이미 실행하고 있을 것입니다.

그리고 일반적으로 많이 쓰이고 있는 방식인 16:8이 있습니다. 20시부터 다음날 낮 12시까지 속을 비워줍니다. 여기서 기억해야 할 점은 밤에 뭔가를 먹는 것은 그 음식 종류와 상관없이 Aging을 가속화시켜 질병을 부르는 행위라는 것입니다.

여기서 더 나아가 조금 더 욕심을 내고 싶다면 1년에 한번 3~5일 단식하기입니다. Cell을 젊게 해주고 면역력을 탄탄하게 해주는데 괜찮은 방법 중 하나입니다.

 

 

제대로 수행을 하고 나면 그동안 둔해져 있던 혀의 미각이 되살아납니다. 설탕과 감미료가 아닌 과일과 야채에서 나오는 은은한 단맛도 진하게 느껴집니다. 그래서 본인도 모르게 조미료를 넣지 않은 깔끔한 식단을 하게 됩니다.

그렇기 때문에 간헐적 단식은 건강한 방향으로 새로운 식습관을 개시하기에 좋습니다. 또 아침에 일어날 때 상쾌한 기분과 맑아진 피부 결 등의 효과도 함께 누리게 해줍니다.

 

 

 

간헐적 단식 방법 왜 좋은 걸까?

성장호르몬은 세포 손상된 부위를 복구해 주는 데 있어 중요한 역할을 담당하고 있습니다. 잘 때만 나오는 것이 아니라 배가 고플 때도 활발해집니다. 신체가 성장 및 재생되려면 잘 먹고 영양소를 공급해야 한다는 것은 모두가 잘 알고 있습니다.

하지만 이를 위해 공복이 필요하다는 것을 아는 이는 별로 없습니다. 음식 섭취로 포만감을 느끼면 그다음에는 배고픔을 느껴야 합니다. 성장과 복원이 적정히 이루어지려면 이 2개의 균형이 중요합니다.

몸에 있는 조직들은 쉬지 않고 부지런하게 일을 합니다. 식사할 때는 Nutrient를 소화시키고 몸의 각 부분으로 보내줍니다. 그리고 공복 시에는 아까 들어온 성분들을 이용해 손상된 것을 수복하고 새로 교체해 줍니다.

그런데 식사 끝나고 디저트를 먹으며 음료수를 마시고 허기를 느끼지 않으면 Growth hormone이 분비될 틈이 없어집니다. 혈당이 높은 상태가 지속되면 인슐린이 분비되는데 농도가 올라가면 분비가 억제되어 해야 할 업무가 계속 뒤로 미뤄지는 것입니다.

그래서 오래된 세포들이 새로 바뀌는 작업에 긴 버퍼링이 생겨버립니다. 그러니 제대로 기능을 하지 못하게 됩니다. 이로 인해 몸이 피곤해지고 얼굴이 푸석푸석해질 수 밖에 없는 것입니다.

 

 

 

간헐적 단식 방법이 몸을 새롭게 해주는 이유

우리가 그동안 잘 알지 못하게 노출되었던 갖가지 공해물질들은 거의 지방에 축적되어 있습니다.

그런데 단식을 하면 지방을 에너지원으로 사용하기 시작합니다. 이렇게 분해를 하고 나면 안에 숨겨져 있던 나쁜 것들이 혈중으로 나와 몸 밖으로 빠져나갈 길을 찾게 됩니다.

간의 해독은 총 2개의 스텝에 걸쳐 이루어집니다. 간헐적 단식을 하면 첫 번째가 활성화됩니다. 그리고 두통이나 통증 등의 현상도 Liver detox와 관련하여 설명할 수 있습니다.

1단계가 끝이 나면 중간대사산물이 생기는데, 종종 디톡스 전보다도 훨씬 더 강한 독성을 가지기도 합니다. 그래서 경우에 따라 불편하거나 힘든 증상을 경험할 수도 있습니다.

이것 때문에 간 질환이 있어 2단계가 원활하지 않거나 흡연자와 같이 몸에 유해요소가 많이 축적되어 있는 경우는 반드시 의료진 감독 하에 하거나 주기가 짧은 스타일을 먼저 시도해보길 권합니다.

최근 많은 논문들을 보면 노화 속도를 늦춰주고 수명 연장에 도움을 준다고 입증했습니다. 미토콘드리아는 섬유질이 부족한 서구식 식습관에 의해서도 기능이 떨어집니다. 그런데 간헐적 단식 방법을 주기적으로 하면 Mitochondria의 가소성을 향상시켜 젊음을 유지할 수 있다는 것입니다.

그 결과 여러 가지 성인병도 예방할 수 있도록 도와줍니다. 기회가 된다면 실천해 클린한 몸 만들기 도전해 봅시다.